Второй тур конкурса на звание "Мисс FreeRo"

Садистка · 18 мар 2009

Итак, чтобы что-то приготовить, надо поднять попу от стула, взять в руки сумку, деньги и пойти в магазин. Выбрав продукты и «хорошее настроение» сразу следует идти домой. Иначе вы можете остаться без продуктов и без «хорошего настроения».
Вот мы и дома, выкладываем продукты, откупориваем «хорошее настроение» и употребляем пару бокалов. Теперь вы готовы творить!

Сегодня блюдо дня «Фаршированная Страсть». Приветствуем!

Для приготовления нам понадобятся:

1) Перец сладкий 3 шт
2) Грибы шампиньоны свежие/мороженые 250гр
3) Лук репчатый половинка от большой луковицы или 1 маленькая
4) Кабачок/цукини 1 шт (если большой половинка)
5) Курица/Говядина/Не жирная ветчина/Окорок
Мы выбираем 2 куриные ножки(отварные) и не жирную ветчину 75-100гр
6) Сыр 50-70 грамм
7) 2 помидора

А ещё нам необходима табличка! Ведь как же жюри узнает творца. =)

1 Этап: Собираем все продукты в кучку.

*к сожалению «хорошее настроение» до фотосессии не дожило*.

2 Этап: Моем все овощи. Берём перец и отрезаем у него «крышечку», тщательно выковыриваем внутренности, промываем.

3 Этап: Хорошенько моем кабачок и грибы, очищаем их и нарезаем маленькими кубиками. Чистим лук и так же нарезаем мелкими кубиками.

4 Этап: Наливаем подсолнечное масло на сковородку и по очереди начинаем класть кабачок, грибы и лук. (Для тех, кто хочет насладиться вкусом кабачка, рекомендую жарить все 3 составляющие отдельно) Обжариваем до полуготовности 5-8 минут.
Разогреваем духовку.

5 Этап: Выкладываем смесь из сковородки в отдельное блюдо. Нарезаем маленькими кубиками мясо курицы, ветчину и сыр.

6 Этап: Сливаем избытки масла из смеси кабачка, грибов и лука. Добавляем туда сыр, курицу, ветчину. Солим, перчим по вкусу.

7 Этап: Берём перец и ложкой засовываем начинку внутрь.

8 Этап: Оставшуюся начинку мы положим в помидор. Отрезаем «крышечку», выковыриваем мякоть. Кладём остатки начинки.
Дальше всех фаршированных красавцев укладываем в посудину, наливаем туда воды, чтобы закрывала дно, и отправляем в духовку, которую мы заранее нагрели. Готовить следует при температуре 180 градусов 20-30 минут. Кожица у перца должна стать легко протыкаемая, но не сморщенная. Пляшем с бубном.

9 Этап: Вынимаем из духовки. «ОГО!!! Даже не сгорело!» Не зря плясали) Выкладываем на тарелку. Ждём когда чуть-чуть остынет. Отвязываем от батареи свою любимую вторую половинку и кормим.

Приятного аппетита.

Посвящается гнусному пингвину.

~Юлиана~ · 18 мар 2009

Пролог.

Многие люди любят сладости (желательно хорошо приготовленные и таящие во рту).
И многие любят хорошие истории (желательно те, которые со временем становятся легендами, передаются из уст в уста и через многие века рискуют дать название салату, булочкам или кровяной колбасе))).
Если Вы уважаете и то, и другое, то добро пожаловать!
Мы будем Готовить Легенду о Смерти во Льдах!
Рассказано и замешано Юлианой Айенгар.

Ингредиенты или Главные герои:
1. Масло сливочное (400 гр.)
2. Молоко сгущенное (1 б.)
3. Яйца (5 шт.)
4. Сахарный песок (1 ст.)
5. Варенье брусничное (или другое кислое красного цвета) (2 ст.)
6. Фоновая музыка и украшения по вкусу

А теперь с боевым кличем «Меч и повидло!» - ВПЕРЕД!

Странствия рыцарей – опасное занятие. Для всех окружающих. Но начинается все в начале Пути.

Итак, сначала растопим сливочное масло на самом малом огне.

Рыцарь этой легенды в полной мере осознавал опасность путешествия в одиночку и на главный в своей жизни подвиг отправился в сопровождении прекрасной Пристессы родом из далеких южных земель.

Сгущеное молоко выкладываем в емкость.

В пути их поджидали многочисленные опасности, и кружил их круговорот жизни, не стихая ни на секунду.

Вылить растопленное масло в емкость со сгущеным молоком и взбить до однородной массы.

Встречались на пути Рыцаря и Пристессы друзья и враги, честные люди и предатели, и не всегда удавалось героям распознать Зло.

Тщательно отделяем яичный белок от желтка.

Смешиваем яичные желтки и сахар и взбиваем миксером.

В результате получаем плотную массу, в которой ложка может удержаться в вертикальном положении.

Сквозь туманы, дожди и песчаные бури проходил путь Рыцаря и Пристессы, но Небо благоволило своим героям. Пока не стали сгущаться тучи…

На противень, застланный белой бумагой, выложить взбитую массу в виде небольших безе.

Судьба беспощадно преследовала двух странников. Пока не настигла их..

На самом малом огне выпекать безе в духовке до полного высыхания массы, не допуская пригорания.

Извлекаем безе из духовки и выкладываем охлаждаться.

Достигнув Ледяной Пещеры, Рыцарь и Пристесса попали во вражескую засаду. И Судный День для них наступил…

В любую форму слоями выкладываем безе…

… сверху массу со сгущенным молоком…

… потом варенье брусничное и снова безе…

Безе можно немного раскрошить.

Там и застигла Гибель Верного рыцаря и Прекрасную Пристессу.

И вуаля – СМЕРТЬ ВО ЛЬДАХ!

P.S. Прошу прощения, что вывесила картинки в рецепте после полуночи, но я впервые их вешала на форум, а там все так долгоооо, и я не рассчитала время))). Надеюсь, я все же сумела сделать их "вкусными".